Kuijk Zaandam

 

 

gourmetline-wmf Ena Micro 9 One Touch Vispan Demeyere 20050214-perfect-plus

Slijpservice

Elke 1e dinsdag van de maand sturen we alle artikelen op, de zaterdag die erop volgt ligt het weer messcherp op u te wachten!

Elke 1e dinsdag van de maand sturen we alle artikelen op, de zaterdag die erop volgt ligt het weer messcherp op u te wachten!

De instrument-slijperij van Ingmar heeft haar oorsprong in de Duitse stad Solingen. Opa Walter Faust, die het ambacht meeneemt uit de staalwarenstad, begint in 1927 in Alkmaar een eigen zaak. 

Eén van Walter’s dochters, Ellen Faust, loopt begin jaren ’60 Guido Schneider tegen het lijf (N.B. ook in Solingen). Hij komt samen met Ellen naar Alkmaar toe en gaat in de leer bij zijn schoonvader Walter. Hij leert de fijne kneepjes van het vak en start al snel een eigen onderneming. In 1985 gaan Guido en Ellen verder aan de Gedempte Nieuwesloot. Dertien jaar later, in 1998, nemen hun zonen Jörn en Ingmar de onderneming over. Ingmar, die oorspronkelijk voor uurwerkmaker geleerd had, brengt nu zijn fingerspitzengefühl over op het instrumentslijpen.
Beste kwaliteit door gebruikmaking van vaststaande slijpmachines die ook in de meest vooraanstaande Solinger fabrieken (o.a. Henckels Zwilling, Wüsthof Dreizack) gehanteerd worden.
Toepassing van de zgn. Solinger Dünnschliff-techniek, N.B. ook bij de Japanse Global messen! Dit zorgt voor langdurig soepeler snijden en tevens kunnen de messen langer scherp worden gehouden met een aanzetstaal. Deze techniek is een stuk moeilijker dan andere handslijptechnieken en daarom slechts door een beperkt aantal vakmensen toepasbaar.
Uw keukenmessen worden bij het “krop-gedeelte” niet onnodig veel en ook niet hol geslepen, zoals vaak door gereedschapslijpers gedaan wordt. Lemmetten worden, afhankelijk van toepassing, plank-aansluitend geslepen. Ook de allerkleinste instrumenten, zoals pergamanoschaartjes en pedicuremesjes zijn bij de instrumentslijper in juiste handen.

Elke 1e dinsdag van de maand na 12 uur worden de artikelen verzonden naar onze professionele slijper Ingmar. En de zaterdag die hierop volgt kunt u uw keuken en tuinhulpjes weer ophalen.

Richtprijzen meest voorkomende voorwerpen:

Keukenmessen (o.b.v. lemmet 20 cm)             v.a.€  6,00

Tafelmessen                                                v.a.€  3,00

Huishoudscharen                                          v.a.€  8,00

Stofscharen / maaimessen                             v.a.€  13,00

Kappers/ trimscharen                                   v.a.€ 22,00 / 27,00

Kaasschaven                                                     €  6,00

Aanzetstalen opruwen                                  v.a.€  10,00

* exclusief eenmalige verzend-, handling kosten a €2,50 per pakket. Voor meer informatie verwijs ik u door naar de winkel.

Eerst volgende verzenddatum:

 2017

Dinsdag 4 Juli voor 12 uur -> Zaterdag 8 Juli

Zomervakantie is afwijkend; Augustus en September geen slijpservice

Dinsdag 3 Oktober voor 12 uur -> Zaterdag 7 Oktober

Dinsdag 7 November voor 12 uur -> Zaterdag 11 November

Dinsdag 5 December voor 12 uur -> Zaterdag 9 December

2018

Dinsdag 2 Januari voor 12 uur -> Zaterdag 6 Januari

Dinsdag 6 Februari voor 12 uur -> Zaterdag 10 Februari

Dinsdag 6 Maart voor 12 uur -> Zaterdag 10 Maart

Dinsdag 3 April voor 12 uur -> Zaterdag 7 April

Dinsdag 1 Mei voor 12 uur -> Zaterdag 5 Mei